VIII Jornadas de Nutrición Clínica
Entre el 6 y 8 de mayo se desarrollaron en el Hotel Sheraton San Cristóbal, en Santiago, las Jornadas del Bicentenario de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo organizadas por la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo (Achinumet). El lema de este 2010, fue: Nutrición y Metabolismo para un Nuevo Siglo.
Entre los principales temas analizados se cuentan: trastornos alimentarios, soporte nutricional, nutrición clínica pediátrica, diabetes, dislipidemias, obesidad, síndrome metabólico, medicina bariátrica y dietoterapia en patologías específicas. Las jornadas, además, contemplaron la inclusión del 2° curso de Trastornos de la Conducta Alimentaria, y el curso avanzado en nutrición clínica “ICSO”. A la actividad asistieron destacados invitados extranjeros expertos en nutrición, entre quienes figuran Adriana Fernández, de Argentina; Rafael Figueredo, de Paraguay; Luis Nin, de Uruguay; Gustavo Kliger, de Argentina; y Pablo Ascher, de Colombia, además de destacados profesionales de nuestro país como los Dres. Antonio Arteaga, experto en nutrición, diabetes y metabolismo, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco y Ada Cuevas, entre otros.
Prioridades Sanitarias
por Dr. Jaime García Biron
El actual escenario en salud pública es, por decir lo menos, desastroso. El déficit de camas e infraestructura resulta enorme si se considera lo que estaba pendiente y se agrega el tremendo daño causado por el terremoto. A lo anterior, sumemos la deuda arrastrada en lo que se refiere a ECNT y salud mental en nuestra población, que compromete gravemente la calidad de vida y capacidad productiva de futuras generaciones en un país como el nuestro, que presenta un perfil de población más envejecida. El abandono de la atención primaria y el bajo nivel de inversión que aún tenemos en el tema de salud pública en Chile, hacen más complejo todavía el panorama. La enorme brecha entre sistema privado y público, y la falta de solidaridad hacia este último, es un fenómeno que llama profundamente la atención en nuestro país y que debiera hacernos reflexionar. Es por ello que resulta urgente emprender medidas e intervenciones, a diferentes niveles, que logren impactar en indicadores de tabaquismo, consumo de alcohol, drogas, sedentarismo y obesidad que golpean, despiadadamente, a sectores de niños y adolescentes, en especial los pertenecientes a los grupos más vulnerables. El concepto de Auge preventivo anunciado recientemente, representa una excelente oportunidad para abordar la problemática mencionada, en la medida que genere cambios reales en hábitos de vida y de consumo de los chilenos. En este contexto, se hace imprescindible la transferencia de educación en temas de salud a la población, especialmente en el autocuidado, así como también una mayor regulación en campañas de marketing y publicidad de alcohol y comida no saludable. Será necesario retomar el tema de las escuelas saludables y propiciar el compromiso multisectorial y del mundo privado y político para generar los cambios necesarios, ya que de otra manera el panorama se percibe, francamente, oscuro.
El pasado martes 14 de octubre se realizó el acto fundacional del Capítulo Chileno de la Alianza Global contra la Obesidad y Enfermedades Relacionadas. La Alianza Global, a nivel internacional, está conformada por  la unión de The World Heart Federation (WHF), International Diabetes Federation (IDF), International Pediatric Association (IPA), International Union of Nutritional Sciences (IUNS) and International Association for the Study of Obesity (IASO), las cuales están asociadas formalmente a la Organización Mundial de la Salud.